-=Переменные=-
1. amx_hud_hide_money (def 0) - Деньги
2. amx_hud_hide_timer (def 0) - Таймер
3. amx_hud_hide_flashlight (def 1) - Фонарь
4. amx_hud_hide_radarhealtharmor (def 1) - Радар, здоровье и броня одним целым
5. amx_hud_hide_crosshair (def 0) - Походу - прицел ))))

Для применения изменения сделайте рестарт "sv_restartround 1". Также все можно записать в amxx.cfg.